Question 1.請問餐費如何計算?
Answer每場定價:990 NTD/1人、1800 NTD/2人、4人以上每人 800 NTD
Question 2.訂位流程為何?
Answer請先於「我要訂購」網頁中選定您要訂購的日期,點入您要的日期後輸入您要購買的人數,並按下加入購物車,確認購買的日期數量沒問題後,請按前往結帳。進入前往結帳後請填寫個人資料,注意如果有飲食禁忌請記得填寫,我們會盡量配合避免(但請了解我們是無菜單料理,我們現場會有一些折衷的可能,如果您的飲食禁忌很多,可能不建議前來用餐,如果有特殊狀況會再致電告知)。填妥資料按下「下單購買」(目前僅接受信用卡付款),系統將會導入至付款頁面,再請依照指示付款,付款完成方代表訂位成功。訂位成功會於一天內寄送「食憶活動票券」至填寫信箱,如果電子信箱填寫錯誤可能會有收不到信件的情形,請再私訊告知(有時候信件會跑到垃圾郵件去,請先協助檢查,如果都沒有收到再來信告知唷)
Question 3.有規定的進場與開始用餐時間嗎?
Answer以下為活動進行時間,在上菜前會有半小時彈性時間,讓參與者報到以及與長輩互動,但會準時開飯,為了不讓長輩好手藝涼了,請參加者準時入席呦! 午餐:11:30進場 12:00用餐/ 晚餐:18:30進場 19:00用餐
Question 4.請問幾人可以報名用餐?
Answer任何人數基本上都可以報名用餐唷(當然人數超過20人建議包場,空間最多可以容納40人左右)如果是五人以下的報名我們會依照當天的餐會人數進行併桌(基本上六人就不會有併桌,但是也會有例外),併桌共食我們會提供公筷母匙唷,也有機會認識一輩子的朋友:)
Question 5.會用什麼形式安排座位呢?
Answer當天需與其他參加者併桌共食,若有些害羞的話,建議以4-8人為單位一起報名,我們會協助安排座位集中在同一桌。(原則上6人以上就會安排至同一桌不須與人併桌)
Question 6.可以帶小朋友嗎?小孩的收費方式為何?
Answer歡迎孩子一起參與,但麻煩訂位時在注意事項告知年紀與歲數,方便我們安排合適孩子的位置與椅子。網路付費時兒童的部分可先不用付費,現場用餐再付現金即可(大人訂位的部分還是要先付款唷,我們都是以付款成功來判定訂位成功的) 小孩的收費方式: 未滿三歲以下之幼兒免費; 三歲(含)以上、未滿五歲之幼兒酌收100元; 五歲(含)以上、未滿十二歲之兒童半價; 十二歲(含)以上,以成人計算
Question 7.現場能點餐嗎?有沒有菜單能參考?
Answer長輩們將依自己方便的時間參與活動,所以菜色也會跟著當日長輩名單變化,可以到食憶官方網站上了解各個長輩的拿手菜。每次的菜色為八菜(包含前菜、湯品、主食等)一甜點食憶團隊親身試吃保證,每位長輩做的菜都非常美味,歡迎大家多來幾次,嚐嚐不同長輩的拿手絕活。
Question 8.請問有提供素食嗎?
Answer素食的朋友希望以鍋邊素為主,因為我們都是無菜單料理,是統一備料出餐的,所以如果是純素或是蛋奶素的朋友,體驗可能會不是那麼完整,會介意的人建議不要報名唷!我們目前也在規劃素食的餐會,盡請期待!不過真的還是很想和其他朋友一起前來的素食朋友們,可以在訂位時註記,我們會協助準備簡單的素食料理(不過請瞭解我們現在還是會以其他用餐的餐點為主,素食會是搭配出餐唷)
Question 9.無菜單料理各式飲食習慣要如何融入呢?
Answer在訂位時請註明特殊的飲食禁忌或習慣,我們會盡量在出餐時避免唷!(但請了解我們是無菜單料理,可能會有一些折衷的可能,如果您的飲食禁忌很多,可能不建議前來用餐,如果有特殊狀況會再致電告知)
Question 10.現場有提供飲料嗎?
Answer現場我們有提供飲用水,餐後將提供熱茶,若需要加點飲料,我們現場可加購軟性飲料、啤酒及紅白酒。
Question 11.請問能帶酒來食憶享用嗎?
Answer當然可以,現場需酌收開瓶費$300元(不限瓶數,提供六個杯子為上限,超過六個杯子一個杯子酌收50元洗杯費),也歡迎試試現場食憶挑選的紅白酒!
Question 12.每一次的用餐人數會有多少人?
Answer每個場次約可容納40人左右,也歡迎包場參加。(包場相關需求和細節請來信suitaipei@gmail.com)
Question 13.用餐時間長度?
Answer整體活動從進場至上菜結束約兩個小時,也歡迎留下與長輩喝茶聊聊喔。
Question 14.如何訂位呢?
Answer我們目前只接受網路訂位,請至:。 若有其他需求請來信詢問。
Question 15.付款方式有哪幾種呢?
Answer網路下訂後,網站會引導到付款頁面,付款方式以線上信用卡刷卡為主,付款完成後才算訂位完成。
Question 16.請問訂位後可以增加人數嗎?
Answer基本上訂位後要增加人數要看當天的整體位置安排狀況,可能會有難度,但是可以來信碰碰運氣:)
Question 17.請問下訂後可以更改時間嗎?
Answer預定的用餐時間七天內不能取消或更改訂位,請見諒因為我們長輩們都需要事前準備食菜,其他區間若是有更改時間或是取消訂位的需求,請來信詢問,會有專人為您服務。如果真的有特殊狀況也再請來信提出,我們會斟酌處理
Question 18.用餐現場如何確認身份入場呢?
Answer訂購成功後會寄「食憶活動票券」信件至填寫信箱,活動當日憑信件中「訂單編號」或「訂購姓名」入場。
Question 19.活動會在哪舉辦呢?
Answer「食憶」的固定據點為「福邸」,地址為:105台北市松山區富錦街359巷2弄4號 如果你搭捷運:搭乘文湖線至松山機場捷運站,出口三步行約10分鐘(850公尺) 如果你搭公車: 聯合二村站下車,步行約5分鐘 (450公尺); 民權公園站下車,步行約2分鐘 (190公尺); 如果你開車: 民權公園地下停車場 松山區民權東路4段180號 步行約2分鐘 (150公尺)
Question 20.如何與「食憶」聯繫?
AnswerMail:suitaipei@gmail.com /FB粉絲團:http://www.facebook.com/suitaipei /Line:@eatmory /IG:eatmory
Question 21.票券的釋出和期程都是如何安排的呢?
Answer我們每個月會開放15場左右的場次(不定期),主要是依照長輩主廚的時間和空間的整體安排來調配。每個月的一號左右會釋出下個月的票券(例如九月一日或開放整個十月的訂位),每週也會不定期釋出一些取消訂位的票券,請大家定期鎖定粉絲團的消息唷!
Question 22.請問食憶的包場相關規範?
Answer食憶包場的低消是兩萬元,有800元和1000元的餐點可以選擇(一個是八菜一甜點,一個是九菜一甜點)如果人數不足的餐費可以用酒水來抵。空間的部分可以容納30-40人喲(25人左右大家可以坐在同個空間,25人以上可能會有人坐包廂,實際空間安排可以來信討論)!日期的話一個月前提出如果空間沒有其他安排的話都可以進行討論唷!確認包場後請將低消2萬元匯至指定帳戶,收到匯款後代表訂位成功唷。
Question 23.請問還有在招募長輩主廚嗎?
Answer我們定期都有在徵長輩唷,很歡迎大家加入,報名請填寫表單:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf0kGH4Q9VbVbAXtJf3JJb8TdfYZwowCtw0zOhoG5GQxfy6pA/viewform?usp=sf_link,我們會有專人和您聯繫。(因為目前報名人數比較多一點,所以可能會過一陣子才聯繫,請再耐心等候唷)