劉氏清蒸臭豆腐

從臭豆腐就自我發酵醃製，那股臭味是純正不含一點腥味，

軟嫩又有點嚼勁，一口咬下那臭味卻成為口齒的留香。

一些顏色的點綴，不只美觀，更增添口感，

大劉姐說，這是他記憶中的好滋味，也是他想流傳的自然風味。