身為台灣人每個人都有記憶中的瓜仔肉,那是回憶、是鄉愁。

Eric媽媽家的瓜仔肉重要的就是那個「瓜」,自己醃的瓜、自己選的瓜做出來的就是「家」的味道,

「下飯」已經不足以形容此料理,「單吃」也別有一番風味,不信你親自試試!

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