Gado Gado角頭沙拉

印尼沙拉著重是開胃，沙拉醬即是傳統的印尼沙爹醬。

Gado在印尼話有「混合」的意思，范媽媽說每個人家裡都有自己獨特風味的Gado Gado，

而Gado Gado來到的台灣，也多少融合了台灣味，空心菜等食材就是融合的鐵證。

多元風味卻也保留蔬菜的原味，是沙拉也是一道菜，定義就等你品嚐完。